top of page
《廚房管理》
《POS和廚房與後台的雙向溝通》
在LS Central，無論是顧客自助點餐，還是透過服務員下單，伺服器會將所有POS系統的訂單直接發送到廚房顯示系統（KDS）屏幕或列印機，訂單將會按照它們到達的順序顯示或打印。當廚師完成製作後，便可點撃按鈕通知店面。服務員無需打斷廚師們的工作，詢問指定菜餚是否準備就緒。你可根據需要，設置多個顯示站，任意添加屏幕和列印機數量。
《廚房顯示系統-KDS》
不管是手機下單還是店面下單，POS系統都會將所有訂單傳送到廚房顯示系統，廚師們可以查看現在和接下來的訂單摘要及狀態。在熒光幕直接顯示訂單，可省卻因丟失紙張票據，或難以閱讀的筆跡而準備錯誤的菜餚。你還可以自定KDS版面，當菜式等待時間過長時，設置警號提醒廚房不同部門加快腳步。
《POS運作流程》
店員用手機下單 -> 或透過POS下單 -> 廚師在廚房KDS顯示器上顯看到點餐清單
《廚房多部門同步製作》
在廚房不同部門設置熒光幕或印單機，廚師可以同時間分工製作同一碟菜餚。打個比喻，客人下單購買了一份炸雞排烏冬配少冰凍奶茶，煎炸部員工會收到「炸雞排」的指示，同時粉麵部會收到「製作烏冬」的指示。當兩個食品部點擊確認完成餐品，侍應便會收到通知，把食物送到客人桌上。你亦可設置食物送上後10分鐘，才將「少冰凍奶茶」的指示送達飲料部製作。
《外賣訂單》
系統會在KDS顯示訂單的類型：堂食或外賣，外賣訂單將統一顯示外賣列表中，在讓廚房工作人員對有關訂單的食物進行打包。
bottom of page